Zázvorky - staročeské vánoční cukroví

Zázvorky - staročeské vánoční cukroví

Ingredience:

• 560 g hladké mouky 
• 500 g cukru moučka (myslím, že se nic nestane,když se dá méně) 
• 4 celá vejce 
• 30 g mletého sušeného zázvoru 
• 1 prášek do pečiva 
• kůra z 1/2 citronu

Postup:

Všechny suroviny smícháme a na vále a vypracujeme poměrně tuhé, hladké těsto. Vyválíme asi 3 mm silnou placku. Vykrajujeme různé tvary (původně tzv. zázvorky - tvar podobný mořskému koníkovi?), které necháme do druhého dne odležet. Druhý den pečeme na pečícím papíru ve středně vyhřáté troubě téměř do zlatova. Cukroví Vám náááádherně provoní byt a má příjemnou, jemně pikantní chuť po zázvoru. Zajímavé zpestření!