Koláčky s kokosovou náplní

Koláčky s kokosovou náplní

Ingredience

• 40 dkg polohrubé mouky 
• 25 dkg másla 
• 4 žloutky 
• 1 dcl mléka udělat těsto 
• 2 dkg droždí 
• 1 lžička cukru 
• 4 bílky (raději 6) ušlehat sníh v páře 
• 1/4 kg cukru krystal 
• 1 lžíce citrónové šťávy 
• 15 dkg kokosu

Postup

Těsto rozdělíme na tři díly. Každý vyválíme, potřeme kokosovým sněhem, srolujeme jako závin (tři roládky), záviny krájíme režnou nití na kolečka asi 1 cm, která poklademe na plech a dáme upéci. Uvedené množství vystačí asi na 2 plechy.