Skořicové hvězdičky

Skořicové hvězdičky

Ingredience

• 3 bílky 
• 2 sáčky vanilkového cukru 
• 225 g moučkového cukru 
• 1 lžičku citronové šťávy 
• 2 lžičky mleté skořice 
• 300 g mletých vlašských ořechů 
• 100 g moučkového cukru na vál

Postup :

Z bílků se ušlehá pevný sníh. Do sněhu přidáme cukr a vanilkový cukr. Šleháme dalších 10 minut. Až se cukr rozpustí, přidáme citronovou šťávu.Odložíme asi 8 lžic na potření hvězdiček Pak vmícháme do zbylé hmoty skořici a mleté ořechy a vypracujeme těsto.
Na vále posypaném moučkovým cukrem vyválíme těsto na placku silnou asi 5mm a vykrajujeme hvězdičky velké asi 6cm. Klademe ne pečícím papírem vyložený plech a potřeme odloženým bílkovým sněhem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 25 minut