Pumprnikl

Pumprnikl

Ingredience:

• 30 dkg hladké mouky 
• 25 dkg mletý cukr 
• 2 lžíce nahřátého medu 
• 5 lžic mléka 
• 1 lžíce rumu 
• 1 vejce 
• 1/2 prášku do pečiva 
• perníkové koření 
• trochu kakaa

Postup:

Zpracuje se těsto (může se zdát zpočátku sypké). Nechá se 24 hod. odležet v igelitovém obalu. Potom rozdělit na 5 dílů. Z každého dílku rozválet pásku 8 cm širokou. Doprostřed dát povidla, na povidla poklást půlky ořechů. Přehnout mírně přes sebe a potřít vajíčkem. Péct v troubě 160° C. Hotové roládky nakrájet na řezy.